Molho de salada Caesar caseiro é fácil de fazer e muito melhor do que comprar na loja.

O Caesar é minha salada favorita. Eu amo a alface romana e croutons com queijo parmesão e sim muita pimenta.

Rende cerca de 1 xícara

Ingredientes

½ colher de chá de pasta de anchova
¼ colher de chá de dentes de alho picados
2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
½ colher de sopa de mostarda dijon
1 colher de chá de molho inglês
1 xícara de maionese com azeite
¼ xícara de queijo parmesão ralado na hora
¼ colher de chá de sal
¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

Método de preparação

Misture todos os ingredientes em uma tigela e leve à geladeira até esfriar antes de servir. Conserva-se na geladeira por cerca de duas semanas em recipiente bem fechado.