Costa Rica tiene una fuerte actuación en Colonia
Una delegación de exportación pequeña pero dinámica mostró algunos de los productos alimenticios y bebidas más atractivos de Costa Rica en la reciente feria comercial internacional Anuga en Colonia, Alemania.
Equipos que representan a 10 empresas nacionales hicieron el viaje para unirse a unos 4,500 expositores de 70 países para un diverso programa de reuniones y eventos de networking del 9 al 13 de octubre. Su presencia en nombre del tercer sector de comercio de exportación más importante de Costa Rica: la industria alimentaria representa 14% de los productos enviados internacionalmente: fue impresionante y bien recibido.
Los delegados costarricenses promocionaron los productos de estos negocios:
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Piña congelada
Para Michael Dahler de Frost Food Costa Rica, la feria comercial Anuga fue una oportunidad para destacar la gama completa de productos refrigerados listos para la exportación de la compañía. Ubicada en la región de Sarapiquí, la planta de producción de Frost Food aprovecha su proximidad a las plantaciones de piña para ofrecer rodajas de piña congelada y jugos de frutas.
La presentación de Frost Food también destacó la capacidad de innovación de la industria costarricense. Demostró que los objetivos de desarrollo económico pueden ser compatibles con el respeto al medio ambiente.
Los objetivos comerciales de Frost Food están perfectamente alineados con las tendencias actuales hacia una agroindustria más sostenible. En colaboración con la empresa alemana Reinartz GmbH & Co KG, Frost Food Costa Rica ahora espera utilizar los desechos orgánicos de los cultivos de piña, enormes volúmenes de coronas y cáscaras que son difíciles de eliminar y que antes no se podían utilizar, para producir alimentos para animales y biogás.
Anuga el líder mundial
Como la feria comercial líder en el mundo para la industria de alimentos y bebidas, el evento Anuga se lleva a cabo cada dos años. De hecho, el concepto único reúne 10 ferias comerciales bajo un mismo techo en un enorme centro de exposiciones que mide 284,000 metros cuadrados. Es un foro para proporcionar la información más reciente sobre desarrollos de vanguardia, conectando sectores de oferta y demanda y ofreciendo diversas experiencias gustativas. Los temas de este año incluyeron buena comida, comida congelada, comida y bebidas orgánicas.
