Nunca pensé que comería algo como esto, y muchas personas ni siquiera han oído hablar de ello. Por lo tanto, es posible que se sorprenda de lo que las investigaciones sobre nutrición han revelado sobre los beneficios para la salud de la espirulina como superalimento.
La espirulina es un alga natural que se sabe que habita la tierra desde hace unos 3.5 millones de años. La ciencia ha determinado que la espirulina produjo gran parte del oxígeno de nuestro planeta, lo que permitió que se desarrollaran los primeros organismos. La espirulina crece en muchos lagos, ríos y estanques de agua dulce, idealmente en ambientes con temperaturas moderadas y niveles muy altos de exposición a la luz solar.
Como fuente de nutrición humana comestible, la espirulina es un alimento integral puro y natural, de color verde azulado. La investigación ha demostrado sus atributos dietéticos de la siguiente manera:

• Fuente de vitaminas A, B6, C y D, además de hierro, potasio, cromo, cobre, magnesio, fósforo, manganeso, selenio y zinc.
• Alto contenido en proteínas, calcio, clorofila y betacarotenoides (antioxidantes)
• Contiene ácidos grasos esenciales.

Los estudios científicos han establecido el papel beneficioso del superalimento en:

• Pérdida de peso y mantenimiento.
• Ayuda a regular el azúcar en sangre y la presión arterial.
• Reducir los triglicéridos y el colesterol LDL y, potencialmente, aumentar el colesterol HDL ("bueno")
• Aliviar el dolor de la inflamación.
• Mejora la digestión y aumenta la flora "amigable" en los intestinos.
• Proporciona actividad antioxidante para prevenir el cáncer, la enfermedad de Alzheimer, las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares.
• Ayuda a proteger órganos como el hígado, los riñones, los ojos y el cerebro.
• Eliminar la radiación del cuerpo
• Mejora el sistema inmunológico, combate los virus y alivia las alergias.
• La espirulina es un complemento alimenticio saludable versátil disponible en tabletas o en polvo, que incluye variedades de fuentes de algas criadas orgánicamente. Los compradores en el área de Playa Tamarindo pueden encontrar estos productos en tiendas independientes de abarrotes y alimentos naturales como Almacen Organic & Natural.

Batido de espirulina

¡Mezclar espirulina en polvo con su jugo de frutas favorito es tan simple como es posible! Prueba esta receta de batido para empezar y encuentra formas de hacerlo tuyo. Ajuste las cantidades y la variedad de ingredientes para que se adapten a su gusto y rutina de salud personal.

2 plátanos
Otras frutas como se desee:
1 papaya, durazno y / o mango
½ taza de bayas
1/2 taza de yogur
1 taza de leche de soja o jugo de frutas (manzana, naranja o piña)
1 cucharadita de espirulina en polvo

Combine los ingredientes en una licuadora y mezcle bien.