Tie World Coffee Challenge ist ein internationaler Kaffeewettbewerb, der Kaffeeproduzenten und ihre exzellenten Kaffees feiert und fördert. Nur Kaffees, die im Ursprung geröstet werden und eine echte Ausstrahlung ihres Terroirs sind, können am Wettbewerb teilnehmen.

Die Verkostung wurde während der Termatalia 2022 in Ourense, Spanien, unter der Präzedenz von Mercedes Gonzales durchgeführt. Beim internationalen Wettbewerb in Galizien wurde die Preisverleihung für die besten Kaffees der Welt ausgeschrieben.

Philosophie der World Coffee Challenge

Bestehende Kaffee-Meisterschaften feiern Baristas und Röster und untergraben Kaffee als Terroir-Produkt. Auf Kaffee ausgerichtete Wettbewerbe verlangen von den Herstellern, dass sie ihren Kaffee grün versenden, auf standardisierte Weise rösten und nur an Käufer von Rohkaffee vermarkten.

Die World Coffee Challenge möchte Kaffee als fertiges Terroir-Produkt fördern, wie alle landwirtschaftlichen Qualitätsprodukte. Das bedeutet, dass das Rösten Teil des Produktionsprozesses ist und vor Ort durchgeführt werden muss. Kaffee zu beurteilen bedeutet daher, das Endprodukt zu probieren, das in seinem Ursprungsland hergestellt wurde und alle Elemente in einem vereint. Die letzte Note und der Preis gelten für den gerösteten Kaffee, fertig zum Verzehr.

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