רוטב סלט קיסר תוצרת בית קל להכנה והרבה יותר טוב מאשר בחנות.

הקיסר הוא הסלט האהוב עליי. אני אוהב את חסה רומאנית וקרוטונים עם גבינת פרמזן וכן הרבה פלפל.

מכין כוס אחת

רכיבים

½ כפית ממרח אנשובי
¼ כפית שיני שום, קצוצות
2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
½ כף חרדל דיז'ון
1 כפית רוטב ווסטרשייר
1 כוס מיונז עם שמן זית
¼ כוס גבינת פרמזן טרייה מגוררת
¼ כפית מלח
¼ כפית פלפל שחור גרוס טרי

אופן ההכנה

מערבבים את כל המרכיבים בקערה ומקררים עד קר לפני ההגשה. יישמר במקרר כשבועיים בכלי אטום היטב.