מרכיבי סלט לובסטר

סלט הלובסטר הזה מרענן ומהווה השלמה נהדרת לארוחת הערב שלך או אפילו כמנה עיקרית. עשוי מנגו ופסיפלורה ומשלב טעמים מדהימים.

30 גרם מלפפון
80 גרם לובסטר
15 גר' מנגו חתוך לקוביות

רוֹטֶב:
1 פסיפלורה
5 גרם סוכר
3 גרם חומץ אורז

הכנת סלט לובסטר

עוטפים את זנב הלובסטר בניילון פלסטיק ורדיד אלומיניום, עושים כמו נקניק. מבשלים במים רותחים 12 דקות.

טוחנים את הפסיפלורה, חומץ האורז והסוכר בבלנדר.

מוציאים את הלובסטר ומכניסים אותו למי קרח עד שהוא מתקרר.
קח עטיפות משם.

חותכים אותו לפרוסות ומגישים אותו על מצע של פרוסות מלפפון דקות. סיימו אותו עם ויניגרט הפסיפלורה ומנגו חתוך לקוביות.