Superfoods – Hanf, bedienen Sie sich

Suchen Sie nach einer gesunden, natürlichen Ergänzung? Es gibt nichts Besseres als Hanf.

Hanf ist die gebräuchliche Bezeichnung für eine Vielzahl von Pflanzen aus der Cannabisfamilie. Diese nützliche und vielseitige Pflanze kann in Fasern, Öl, Wachs, Harz, Stoff, Kraftstoff und eine Vielzahl anderer nützlicher Produkte umgewandelt werden. Hanf ist eine der am weitesten verbreiteten und vielfältigsten Industriepflanzen der Welt. Seine Fasern gehören zu den längsten und haltbarsten aller Naturfasern und er kann sogar ohne Herbizide und Pestizide angebaut werden.

Manche halten Hanfsamen für eines der perfekten Lebensmittel der Natur – ein Superfood. Die Vorteile für die menschliche Ernährung wurden mit einer verbesserten Herzgesundheit, Verdauungsgesundheit, Immunität und Organfunktion sowie einem niedrigeren Blutdruck in Verbindung gebracht. Mit einer Nährstoffzusammensetzung, die 25 % Protein, 35 % Fettsäuren und 27 % Kohlenhydrate umfasst, bietet Hanf wie folgt eine Alternative zur Deckung Ihres täglichen Nährstoffbedarfs.

• Eine vollständige Proteinquelle mit einem konzentrierten Gleichgewicht an Proteinen, essentiellen Fetten, Vitaminen und Enzymen und einem relativen Fehlen von Zucker, Stärke und gesättigten Fetten

• Hoher Fasergehalt

• Eine ausgezeichnete Quelle für Omega 3 und Omega 6, ohne eines der acht Hauptallergene zu enthalten: Milch, Ei, Fisch, Krebstiere, Weizen, Sojabohnen, Erdnüsse und Nüsse

• Enthält Gamma-Linolensäure (GLA), einen notwendigen Baustein für einige Prostaglandine, hormonähnliche Chemikalien im Körper, die dabei helfen, die Muskeln zu glätten, Entzündungen zu kontrollieren und die Körpertemperatur zu regulieren, und die für andere Körperfunktionen von entscheidender Bedeutung sind

• Enthält alle 20 Aminosäuren, einschließlich der neun, die unser Körper nicht produzieren kann

HÄNDLERVERZEICHNIS 

Hanfsamen sind in verschiedenen Reformhäusern und Supermärkten in der Umgebung erhältlich.

Wie man den Dienst nutzt

Sie können Hanfsamen zu Smoothies hinzufügen oder sie mahlen und über Ihren Joghurt, Ihr Müsli oder andere Mahlzeiten streuen. Als Snack essen oder mit Saucen oder Dips mischen. 

Hanfsamen sind auch als Hanfnussbutter erhältlich, die Sie auf die gleiche Weise wie Erdnuss- oder Mandelbutter genießen können. Ebenso wie Mandelmilch kann Hanfmilch als Milchersatz dienen.

HANFSAMEN-HUMMUS

Hummus ist als geschmacksknospenfreundlicher und nährstoffreicher Snack doppelt wertvoll. Es ist eine Proteinquelle und verschiedene wichtige Vitamine und Mineralien. Obwohl Hummus reich an Fett ist, enthält er hauptsächlich die „gute“ Sorte – herzgesundes ungesättigtes Fett. Die Zugabe von Kichererbsen und Hanfsamen zu diesem Hummus-Rezept macht es noch gesünder als köstliches, leckeres Snack-a-thon-Gericht.

Zutaten

• 4 EL. Hanfsamen
• 4 tsp. Zitronensaft
• 3 Tassen gekochte Kichererbsen oder Kichererbsen aus der Dose
• 2 tbsp. Wasser
• 2 kleine Knoblauchzehen, gehackt
• 6 EL. Olivenöl
• 1 tsp. Salz
• Paprika, rote Paprikaflocken und gehackte Petersilie oder Koriander zum Garnieren

Versandart

• Hanfsamen in einer Mühle (Gewürzmühle oder Stößel und Mörser) zermahlen. 
• Zusammen mit Zitronensaft, Kichererbsen, Wasser, Knoblauch, Olivenöl und Salz in eine Küchenmaschine geben.
• Alles glatt rühren. Fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu, um die Konsistenz des Hummus zu verdünnen.
• Auf einem Teller oder in einer Schüssel servieren, mit Olivenöl beträufeln und mit den Zutaten zum Garnieren bestreuen.