מזונות-על של קוסטה ריקה: מזון עתיר חומרים מזינים: קוסטה ריקה מפוצצת במה שתזונאים מודרניים רבים מכנים מזונות-על, שהם צפופים במיוחד בחומרים מזינים ומאמינים שהם מציעים יתרונות בריאותיים עצומים. למעשה, יש סיכוי טוב שתושבים המתגוררים באזור הכחול של קוסטה ריקה - אזור חצי האי ניקויה המפורסם באריכות ימים - מנצלים את מזונות העל הזמינים המקומיים הבאים שגדלים באופן אורגני, נקטפו טרי ובמחירים לא יקרים. תיאור קצר למטה של ​​שישה מזונות-על של קוסטה ריקה להלן: נוני, גואנבנה, גרנדילה, יוקה, מורינגה וג'קוטה.

Superfood
מזון עשיר בחומרים מזינים נחשב
להיות מועיל במיוחד עבור
בריאות ורווחה

נוני - מוצג למעלה

קודם כל, אל תתנו לפרי בעל הצורה המוזרה והחריף הזה להפחיד אתכם! יש סיבה שכל כך הרבה רופאים נטורופתיים, מרפאים ושמאנים משתמשים כולם בנוני בשיטות הטיפוליות שלהם. נוני מלא בנוגדי חמצון רבי עוצמה ותרכובות אשר מאמינים כמגבירים את החיוניות. הוא עשיר בסלניום (תומך בגמישות העור, בריאות העור), קסרונין (משפר את בריאות מבנה התא והתחדשות), גליקוזידים (נלחם ברדיקלים חופשיים), סקופולטין (אנטי דלקתי) וטרפין (מאפשר לגוף להיפטר מרעלים). בעוד שהטעם הטבעי של הפרי הזה גורם לאנשים רבים לצבוט את האף ולמטה כמו טקילה, ערבוב המיץ המסריח שלו בשייק עם קצת דבש אורגני הופך את הנוני לחטיף מלוח ומזין!

Guanabana

מזון-העל הזה, הידוע גם כ-Soursop, מגיע מפרי גדול, ירוק וקוצני שלעתים מתואר כטעם כמו תערובת של תותים ואננס. Guanabana נחשב כבעל תרכובות אנטיבקטריאליות חזקות ומעודד שינה עמוקה. אפילו ללא ראיות תומכות מדעיות חותכות, גואנבנה משמשת כיום כתרופה טבעית לסרטן.

Granadilla

גרנדילה היא בדרך כלל צהובה או סגולה כהה עם שפע של זרעים. מגוון יתרונות תזונתיים נובעים מתכולת המינרלים והוויטמינים הגבוהה של הפרי, לרבות נוגדי חמצון, פלבנואידים, ויטמינים A ו-C, ריבופלבין, ניאצין, ברזל, מגנזיום, זרחן, אשלגן, נחושת, סיבים וחלבון. גרנדילה ידועה כמגבירה חסינות, מסייעת לעיכול, מפחיתה לחץ דם ומשפרת את זרימת הדם ובריאות העצמות.

יוקה

ירק שורש זה עשיר בפחמימות ותחליף מצוין לתפוחי אדמה. יוקה היא מקור מצוין לסיבים, ויטמין C ואשלגן. שימושים רפואיים של יוקה כוללים הקלה על כאבי דלקת פרקים ושיפור בריאות העור.

מורינגה

המורינגה מכונה לפעמים "עץ הנס", עם עלים ששומרים על כמויות עצומות של ויטמינים ומינרלים בעת ייבוש. בחוגי בריאות מיינסטרים, מורינגה מקודמת כבעלת יותר ויטמין A מאשר גזר ויותר ויטמין C מאשר תפוזים. אומרים שהוא מכיל יותר סידן מחלב, יותר ברזל מתרד, והרבה יותר אשלגן מבננות.

ג'וקוט

טארט ומעורר תיאבון כשהוא בשל או בוסר, ומועדף על ידי רוב המקומיים עם מגע של מלח, פרי זה טעים, מזין וזול. Jocote מכיל כמויות גבוהות של סיבים, מסייע במניעת ריפלוקס חומצי ומהווה מקור בריא לויטמין A ו-C.