La vinaigrette César maison est facile à préparer et bien meilleure que celle achetée en magasin.
La César est ma salade préférée. J'adore la laitue romaine et les croûtons au parmesan et oui beaucoup de poivre.
Donne environ tasse 1
Ingrédients
½ cuillère à café de pâte d'anchois
¼ cuillère à café de gousses d'ail, hachées
2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
½ cuillère à soupe de moutarde de dijon
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
1 tasse de mayonnaise à l'huile d'olive
¼ tasse de parmesan fraîchement râpé
¼ de cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
Méthode de préparation
Mélanger tous les ingrédients dans un bol et réfrigérer jusqu'à ce qu'ils soient froids avant de servir. Se conserve au réfrigérateur environ deux semaines dans un contenant bien fermé.
