Vous cherchez à vous évader de presque tout ? La région sud des Caraïbes du Costa Rica pourrait bien être ce que vous recherchez. Cette région est connue pour ses belles plages, ses habitants sympathiques et sa délicieuse cuisine caribéenne.

L'une des sept provinces du Costa Rica, Limón couvre toute la région des Caraïbes, s'étendant de la frontière nicaraguayenne à la frontière panaméenne. Il est situé dans les basses terres des Caraïbes du pays. À l'ouest se trouve la chaîne de montagnes Cordillera de Talamanca.

La région des Caraïbes est la plus culturellement diversifiée du pays. La majorité des habitants sont des populations afro-caribéennes et indigènes. La cuisine culturelle traditionnelle de cette région est savoureuse et utilise de merveilleuses épices et de la noix de coco. Si vous avez déjà été en Jamaïque, la nourriture a des similitudes. 

Quelques-uns des meilleurs plats des Caraïbes du Costa Rica sont :

• Rondon: Cette soupe au lait de coco est le plat le plus connu de la côte caraïbe. Du poisson frais, du crabe, du yucca, du plantain, de l'igname, des légumes et des épices des Caraïbes composent ce mélange copieux.
• Pati: Cette empanada cuite au four est remplie de viande hachée épicée. Piments Habanero, également connus sous le nom de chili panameno, donne un coup de pied épicé. Vous pouvez également les acheter auprès de vendeurs en bordure de route en vous dirigeant vers Limón.

Le charme de la partie caribéenne du Costa Rica est en partie dû au fait qu'il manque le boom majeur de la construction connu dans des régions comme Guanacaste. Il n'a pas les méga centres de villégiature et les grandes communautés tentaculaires. L'éloignement de cette province a également contribué à en faire un endroit si spécial. 

Plages exquises

Les Caraïbes comptent parmi les plus belles plages du Costa Rica. 

Des plages de sable blanc bordées de palmiers s'étendent sur des kilomètres avec très peu de monde. Les eaux bleu turquoise des Caraïbes s'associent aux poissons colorés et aux coraux. Il est très invitant pour la plongée en apnée, les bains de soleil, le surf et la natation.

Le temps du côté des Caraïbes est opposé à celui de la côte ouest. Cette région a son propre microclimat unique. La température moyenne toute l'année est de 87 degrés Fahrenheit. La saison sèche s'étend de janvier à mai et se répète en septembre et octobre. La saison des pluies s'étend de juin à août, puis reprend pendant les mois les plus humides de novembre et décembre. 

Bien que les sites des Caraïbes ne soient pas faciles d'accès depuis San José, le voyage en vaut la peine. 

Voici quelques endroits à visiter et à explorer dans cette région.

• L'un des secrets les mieux gardés du Costa Rica, Puerto Viejo, n'a que récemment commencé à être reconnu. Pour les visiteurs à la recherche d'une alternative moins touristique aux attractions plus fréquentées du Pacifique, cette amusante petite ville de surf des Caraïbes devient rapidement une destination populaire. Il ne fait aucun doute que ce domaine n'est pas pour tout le monde, mais il est parfait pour quelques-uns. Il possède de superbes plages ainsi que de nombreux restaurants, bars et boutiques à apprécier entre les excursions et la plage.
• Parc National Tortuguero est une destination populaire pour les écotouristes qui cherchent à observer la faune et la nidification des tortues marines. La ville se situe entre la lagune et Playa Tortuguero. Il y a de grosses vagues, des requins et des contre-courants dangereux sur la plage, qui ne convient pas à la baignade.
• Cahuita est un petit village de pêcheurs situé le long de la côte sud des Caraïbes. Il est le plus populaire pour le parc national, qui protège les récifs coralliens juste au large, et la forêt tropicale. La ville paisible est déployée, mais possède un assortiment de petites boutiques de cadeaux et de restaurants. C'est un endroit coloré et merveilleux à visiter.
• Entre Puerto Viejo et Manzanillo, sur la côte sud des Caraïbes, vous trouverez Pointe de raisin. L'une des plages les plus pittoresques du Costa Rica est aussi l'une des moins fréquentées. Les plages de sable blanc immaculées sont idéales pour la baignade et sont entourées de magnifiques palmiers. À certaines saisons de l'année, le récif en face de la plage est excellent pour la plongée et le snorkeling.

Plusieurs de mes amis sont devenus friands des Caraïbes du Costa Rica et envisagent d'acheter une deuxième maison costaricaine ici parce que c'est beau et paisible. Cela pourrait être un endroit à considérer si la foule vous arrive. 

Cela vaut le détour pour découvrir cette région! Parlez-nous de votre voyage dans cette région.