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Joan McDonald Vernon a exercé une influence considérable sur la pêche sportive en Amérique centrale et au-delà. Depuis plus de deux décennies, elle est à l'origine de certains des tournois de pêche aux poissons à rostre les plus réputés de la région, des « rodéos de pêche » décontractés aux compétitions d'élite…
Il fut un temps, pas si lointain, où prononcer un gros mot aurait valu l'expulsion de la classe, une réprimande à table ou l'étiquette de dégénéré. C'était l'équivalent linguistique de mâcher la bouche ouverte à l'église. Aujourd'hui ? On le retrouve dans les best-sellers…
Les barmans locaux partagent des recettes de boissons qui allient soleil, humidité et bonheur de la plage. Qu'est-ce qui fait un cocktail parfait en juillet sous les tropiques ? Un bon cocktail de juillet doit être rafraîchissant, fruité et facile à siroter au soleil. Les meilleures boissons au Costa Rica pendant cette période…
Des singes hurleurs aux toucans, la pause sèche attire bien plus que les touristes. Qu'est-ce que le « mini-été » au Costa Rica ? Le mini-été, ou « veranillo de San Juan », est une brève période de sécheresse qui survient généralement entre fin juin et mi-juillet, interrompant une saison pluvieuse…
Il existe une vérité universelle sur le temps qui unit écoliers et retraités : personne ne le vit de la même manière. Demandez à un enfant en plein trimestre quand Noël approche, et vous entendrez des soupirs dramatiques, des roulements d'yeux exagérés et des plaintes…
Il est 6h45 dans la Vallée Centrale. À Palmares, un peintre déballe une toile tandis qu'une lumière dorée perce la brume. L'odeur du café fraîchement moulu – bio, riche et terreux – flotte dans les collines. Cet arôme ? Il vient probablement de Torunes Farm, un café artisanal…
Comment les amphibiens transforment les nuits de la jungle de juin en un chœur d'amour fait de croassements, de gazouillis et de couleurs. Que se passe-t-il dans les jungles du Costa Rica lorsque la pluie commence à tomber ? Dès le début de la saison des pluies en juin, les forêts du Costa Rica regorgent de vie amphibie. Le...
Un nouvel engouement se fait sentir dans le monde de l'immobilier, et il ne vient pas de Wall Street, mais des hauts plateaux du Costa Rica et d'autres pays riches en café. Acheter une plantation de café est devenu le rêve des investisseurs, des entrepreneurs, des expatriés et…
Le pejibaye, aussi appelé fruit du palmier pêche, est un aliment de base au Costa Rica et dans une grande partie de l'Amérique centrale et du Sud. Ce petit fruit aux couleurs vives peut paraître discret à première vue, mais il regorge de saveurs, de nutriments et d'histoire. Que vous le découvriez dans un restaurant…
La légalisation du cannabis au Costa Rica pourrait avoir des répercussions économiques importantes, comme le montrent les exemples de régions comme le Colorado et l'Illinois, qui ont connu des réformes similaires. Quel a été l'impact de la légalisation du cannabis sur l'économie d'autres régions ? Au Colorado, le cannabis…
Le parc d'aventure écologique Diamante, situé à Guanacaste, au Costa Rica, est un sanctuaire pour de nombreux animaux qui, pour diverses raisons, ne peuvent survivre à l'état sauvage. Contrairement aux zoos traditionnels, Diamante se concentre sur le sauvetage, la réhabilitation et l'éducation, offrant ainsi un refuge…
Il est 6h45 dans la Vallée Centrale. Un peintre déballe une toile sous le soleil matinal tandis que le parfum des grains torréfiés localement embaume l'air comme une douce ouverture. De l'autre côté de la ville, une poète remue son cafecito, carnet ouvert, poursuivant des métaphores comme des papillons…