Länger, gesünder und glücklicher leben
— Rezepte aus Costa Rica
Kochbuch fängt Aromen und Pura Vida Lifestyle ein
Melissa Guzman ist in Costa Rica geboren und aufgewachsen und hatte schon immer eine Leidenschaft für gutes Essen. Sie stammt ursprünglich aus einem kleinen, traditionellen Bauerndorf in den Bergen von Cartago und wuchs mit vielen traditionellen Rezepten auf, die sie mit Freunden und Familie teilte.
Arbeit im Tourismusgeschäft in Jacó Melissa erhielt oft Anfragen von Ausländern, die sie nach lokalen Gerichten und einigen ihrer Rezepte fragten. Eines Tages sagte ihr ein Reisender: „Du solltest ein Kochbuch machen.“
Ein paar Jahre später veröffentlichte Guzman Länger, gesünder und glücklicher leben – Rezepte aus Costa Rica, eines der meistverkauften Kochbücher des Landes. Das Buch ist nicht nur eine Sammlung traditioneller und moderner Rezepte aus Costa Rica, sondern zeigt auch die gesündere und glücklichere reines vida Lebensstil rund um die Küche und Kultur der Tico-Inseln. Die Rezepte tragen nicht nur zu mehr Wohlbefinden bei, sondern bieten Feinschmeckern auch Bonustipps für ein längeres, glücklicheres und gesünderes Leben.
„Ich kann immer noch Kontakte zu Menschen knüpfen und das, was ich liebe, anders machen.“
Aber Melissa gab sich damit nicht zufrieden. Im letzten Jahr bot sie private Kochkurse in JacóSie teilt nicht nur ihre Rezepte, sondern auch die dazugehörigen Geschichten und ermöglicht so ein tiefes Eintauchen in die Kultur Costa Ricas. Der Tourismus ist aufgrund der Pandemie leider zum Erliegen gekommen, doch ein Lichtblick ist die gewonnene Zeit, die die Menschen nun für Aktivitäten nutzen können, die ihnen zu Hause Spaß machen, darunter Kochen und das Erlernen neuer Rezepte. Wie viele andere, die Wege gefunden haben, ihre stark beeinträchtigte Lebensgrundlage anzupassen, bietet Guzman Online-Kochkurse für alle an, die authentische costa-ricanische Gerichte probieren möchten.
„Diese herausfordernden Zeiten waren für viele von uns ein Weckruf und haben uns gezeigt, dass es nicht nur einen Weg gibt, Dinge zu tun“, sagte sie. „Wir können unseren Weg jederzeit ändern und lernen, uns weiterzuentwickeln. Ich habe schon lange vor der Quarantäne von Online-Kochkursen gehört und war sehr skeptisch. Jetzt, wo ich sie schon eine Weile mache, sehe ich, dass sie funktionieren und dass ich immer noch mit Menschen in Kontakt treten und das, was ich liebe, anders machen kann.“
Online etwas Kultur Costa Ricas zu erleben, könnte für viele genau das Richtige sein. Lernen Sie, köstliche Gerichte zuzubereiten. Ceviche könnte auch nicht schaden!
Erfahren Sie mehr über Melissas Buch, Rezepte und Kurse unter recipesfromcostarica.com
